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GEDI (GRUPPO EDITORIALE) CIOCCOLATO GOURMET. GUIDA ALLE ECCELLENZE D'ITALIA

Il cioccolato, ''cibo degli de'i'''', sublima ogni voglia o desiderio fino a riempire l'immaginario collettivo e la gola di ogni fantasia gustativa. in tutte le latitudini il cioccolato e' il dolce che mette tutti d'accordo, che viene anche consigliato da ...

Il cioccolato, ''cibo degli de'i'''', sublima ogni voglia o desiderio fino a riempire l'immaginario collettivo e la gola di ogni fantasia gustativa. In tutte le latitudini il cioccolato e' il dolce che mette tutti d'accordo, che viene anche consigliato dalla medicina per alcune specifiche virtu' terapeutiche, attorno alla Nutella si sono fatti film memorabili, il Bacio ha reso la Perugina un testimonial di San Valentino, si sono imposti marchi importanti italiani e stranieri. Quella del cioccolato, dalla raccolta alla produzione fino al consumo, e' diventata una delle attivita' che qualifica il made in Italy. Serviva una Guida per entrare nel complesso mondo del cioccolato, per raccontarne i sapori, le diversita', i grandi appuntamenti di massa, ma anche i segreti di un gusto universale, ed ecco perche' abbiamo messo insieme storie, racconti, personaggi, ricette, arte, letteratura, cinema, moda e bellezze del territorio, per accompagnarvi in un lungo viaggio che piu' dolce di cosi' non si puo'.''

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Il cioccolato, ''cibo degli de'i'''', sublima ogni voglia o desiderio fino a riempire l'immaginario collettivo e la gola di ogni fantasia gustativa. in tutte le latitudini il cioccolato e' il dolce che mette tutti d'accordo, che viene anche consigliato da ...

Il cioccolato, ''cibo degli de'i'''', sublima ogni voglia o desiderio fino a riempire l'immaginario collettivo e la gola di ogni fantasia gustativa. In tutte le latitudini il cioccolato e' il dolce che mette tutti d'accordo, che viene anche consigliato dalla medicina per alcune specifiche virtu' terapeutiche, attorno alla Nutella si sono fatti film memorabili, il Bacio ha reso la Perugina un testimonial di San Valentino, si sono imposti marchi importanti italiani e stranieri. Quella del cioccolato, dalla raccolta alla produzione fino al consumo, e' diventata una delle attivita' che qualifica il made in Italy. Serviva una Guida per entrare nel complesso mondo del cioccolato, per raccontarne i sapori, le diversita', i grandi appuntamenti di massa, ma anche i segreti di un gusto universale, ed ecco perche' abbiamo messo insieme storie, racconti, personaggi, ricette, arte, letteratura, cinema, moda e bellezze del territorio, per accompagnarvi in un lungo viaggio che piu' dolce di cosi' non si puo'.''

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SAGOMA GUIDA ALLO SHOPPING GOURMET. UN VIAGGIO ALLA SCOPERTA DEI NEGOZI DI QUARTIERE ITALIANI

Guida allo shopping gourmet. un viaggio alla scoperta dei negozi di quartiere italiani, universita' e professioni edito da sagomaguida allo shopping gourmet. un viaggio alla scoperta dei negozi di quartiere italiani

SAGOMA

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Quali sono i migliori indirizzi presso cui fare shopping gourmet in italia la risposta e' in questa guida, creata in collaborazione con auricchio un volume che porta i lettori alla scoperta dei negozi di quartiere e fa assaporare loro il fascino di botteg ...

Quali sono i migliori indirizzi presso cui fare shopping gourmet in Italia La risposta e' in questa guida, creata in collaborazione con Auricchio un volume che porta i lettori alla scoperta dei negozi di quartiere e fa assaporare loro il fascino di botteghe in cui trovare una selezione di raffinate prelibatezze per soddisfare ogni palato. La collana ''L'altro viaggio'''' di Sagoma si arricchisce di un nuovo titolo che ci fara' attraversare la Penisola alla ricerca dei nostri sapori piu' veri e genuini e, quindi, della nostra storia. Prefazione di Carlo Amatetti.''

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Quali sono i migliori indirizzi presso cui fare shopping gourmet in Italia La risposta e' in questa guida, creata in collaborazione con Auricchio un volume che porta i lettori alla scoperta dei negozi di quartiere e fa assaporare loro il fascino di botteghe in cui trovare una selezione di raffinate prelibatezze per soddisfare ogni palato. La collana ''L'altro viaggio'''' di Sagoma si arricchisce di un nuovo titolo che ci fara' attraversare la Penisola alla ricerca dei nostri sapori piu' veri e genuini e, quindi, della nostra storia. Prefazione di Carlo Amatetti.''

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Quali sono i migliori indirizzi presso cui fare shopping gourmet in Italia La risposta e' in questa guida, creata in collaborazione con Auricchio un volume che porta i lettori alla scoperta dei negozi di quartiere e fa assaporare loro il fascino di botteghe in cui trovare una selezione di raffinate prelibatezze per soddisfare ogni palato. La collana ''L'altro viaggio'' di Sagoma si arricchisce di un nuovo titolo che ci fara' attraversare la Penisola alla ricerca dei nostri sapori piu' veri e genuini e, quindi, della nostra storia. Prefazione di Carlo Amatetti.

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SANDIT LIBRI 900 RICETTE DI COCKTAIL E BEVANDE AMERICANE. GUIDA DEL BARMAN E DEL GOURMET CHIC

Era la seconda decade del ventesimo secolo e la francia, come il resto dell'europa, usciva da un particolare periodo storico, il primo con itto mondiale. le nazioni europee erano impegnate nella propria ricostruzione, mentre le popolazioni volevano riappr ...

Era la seconda decade del ventesimo secolo e la Francia, come il resto dell'Europa, usciva da un particolare periodo storico, il primo con itto mondiale. Le nazioni europee erano impegnate nella propria ricostruzione, mentre le popolazioni volevano riappropriarsi della loro indipendenza e della propria liberta'. Ebbe cosi inizio un contesto storico che in futuro verra' ricordato in Italia come gli ''Anni ruggenti'''', ossia i ''''Roaring twenties'''', termine che verra' coniato in Germania come ''''Goldene zwanziger'''', in Spagna i ''''Felices a os veinte'''' e in Francia ''''Anne'es folles''''. Un'epoca di intensa attivita' sociale, culturale e artistica che fu caratterizzata dal fenomeno musicale ''''Jazz'''' e dalla comparsa di una generazione di donne liberali le Flappers. Negli Stati Uniti d'America entro' in vigore il Proibizionismo e molti Americani per poter appropriarsi di una loro identita' oramai persa e cioe' gli ''''American Drinks'''', dovettero oltrepassare i propri confini. Una delle capitali in cui la cultura del bere miscelato era gia' arrivata da precedenti anni era appunto Parigi e la sua nazione, la Francia. Fu proprio in questo contesto storico che Adolphe Torelli nel 1921 pubblica il suo primo lavoro un libro dal titolo ''''Guide du Barman et du Gourmet Chic'''' e cioe' una raccolta di ben 690 ricette. Negli anni seguenti perfezionera' il testo ed arrivera' a ben 900 ricette. I suoi testi saranno un'importante testimonianza per un italianissimo cocktail e cioe' per l'Americano. Un mix che trovera' la sua prima traccia nel 1921 in un drink sotto il nome di Torelli's Appetizer un mix composto da bitter Campari e vermouth riempito da seltz e guarnito da una scorza di limone.''

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SANDIT LIBRI 900 RICETTE DI COCKTAIL E BEVANDE AMERICANE. GUIDA DEL BARMAN E DEL GOURMET CHIC

900 ricette di cocktail e bevande americane. guida del barman e del gourmet chic, libreria delle donne di adolphe torelli edito da sandit libri900 ricette di cocktail e bevande americane. guida del barman e del gourmet chic

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SANDIT LIBRI 900 RICETTE DI COCKTAIL E BEVANDE AMERICANE. GUIDA DEL BARMAN E DEL GOURMET CHIC

Era la seconda decade del ventesimo secolo e la francia, come il resto dell'europa, usciva da un particolare periodo storico, il primo con itto mondiale. le nazioni europee erano impegnate nella propria ricostruzione, mentre le popolazioni volevano riappr ...

Era la seconda decade del ventesimo secolo e la Francia, come il resto dell'Europa, usciva da un particolare periodo storico, il primo con itto mondiale. Le nazioni europee erano impegnate nella propria ricostruzione, mentre le popolazioni volevano riappropriarsi della loro indipendenza e della propria liberta'. Ebbe cosi inizio un contesto storico che in futuro verra' ricordato in Italia come gli ''Anni ruggenti'''', ossia i ''''Roaring twenties'''', termine che verra' coniato in Germania come ''''Goldene zwanziger'''', in Spagna i ''''Felices a os veinte'''' e in Francia ''''Anne'es folles''''. Un'epoca di intensa attivita' sociale, culturale e artistica che fu caratterizzata dal fenomeno musicale ''''Jazz'''' e dalla comparsa di una generazione di donne liberali le Flappers. Negli Stati Uniti d'America entro' in vigore il Proibizionismo e molti Americani per poter appropriarsi di una loro identita' oramai persa e cioe' gli ''''American Drinks'''', dovettero oltrepassare i propri confini. Una delle capitali in cui la cultura del bere miscelato era gia' arrivata da precedenti anni era appunto Parigi e la sua nazione, la Francia. Fu proprio in questo contesto storico che Adolphe Torelli nel 1921 pubblica il suo primo lavoro un libro dal titolo ''''Guide du Barman et du Gourmet Chic'''' e cioe' una raccolta di ben 690 ricette. Negli anni seguenti perfezionera' il testo ed arrivera' a ben 900 ricette. I suoi testi saranno un'importante testimonianza per un italianissimo cocktail e cioe' per l'Americano. Un mix che trovera' la sua prima traccia nel 1921 in un drink sotto il nome di Torelli's Appetizer un mix composto da bitter Campari e vermouth riempito da seltz e guarnito da una scorza di limone.''

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900 RICETTE DI COCKTAIL E BEVANDE AMERICANE. GUIDA DEL BARMAN E DEL GOURMET CHIC

Era la seconda decade del ventesimo secolo e la francia, come il resto dell'europa, usciva da un particolare periodo storico, il primo con itto mondiale. le nazioni europee erano impegnate nella propria ricostruzione, mentre le popolazioni volevano riappr ...

Era la seconda decade del ventesimo secolo e la Francia, come il resto dell'Europa, usciva da un particolare periodo storico, il primo con itto mondiale. Le nazioni europee erano impegnate nella propria ricostruzione, mentre le popolazioni volevano riappropriarsi della loro indipendenza e della propria liberta'. Ebbe cosi inizio un contesto storico che in futuro verra' ricordato in Italia come gli ''Anni ruggenti'', ossia i ''Roaring twenties'', termine che verra' coniato in Germania come ''Goldene zwanziger'', in Spagna i ''Felices a os veinte'' e in Francia ''Anne'es folles''. Un'epoca di intensa attivita' sociale, culturale e artistica che fu caratterizzata dal fenomeno musicale ''Jazz'' e dalla comparsa di una generazione di donne liberali le Flappers. Negli Stati Uniti d'America entro' in vigore il Proibizionismo e molti Americani per poter appropriarsi di una loro identita' oramai persa e cioe' gli ''American Drinks'', dovettero oltrepassare i propri confini. Una delle capitali in cui la cultura del bere miscelato era gia' arrivata da precedenti anni era appunto Parigi e la sua nazione, la Francia. Fu proprio in questo contesto storico che Adolphe Torelli nel 1921 pubblica il suo primo lavoro un libro dal titolo ''Guide du Barman et du Gourmet Chic'' e cioe' una raccolta di ben 690 ricette. Negli anni seguenti perfezionera' il testo ed arrivera' a ben 900 ricette. I suoi testi saranno un'importante testimonianza per un italianissimo cocktail e cioe' per l'Americano. Un mix che trovera' la sua prima traccia nel 1921 in un drink sotto il nome di Torelli's Appetizer un mix composto da bitter Campari e vermouth riempito da seltz e guarnito da una scorza di limone.

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VISIOGEIST HARDCORE GOURMET. LA GUIDA LETTERARIA AI MIGLIORI RISTORANTI D'ITALIA (E NON SOLO)

Hardcore gourmet. la guida letteraria ai migliori ristoranti d'italia (e non solo), libri di davide cavagnero edito da visiogeisthardcore gourmet. la guida letteraria ai migliori ristoranti d'italia (e non solo)

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VISIOGEIST HARDCORE GOURMET. LA GUIDA LETTERARIA AI MIGLIORI RISTORANTI D'ITALIA (E NON SOLO)

Le visioni del noma, il genio di bottura, l abbraccio di villa crespi, il rigore di crippa, la londra di madame pic, la dualita' del cambio, i paccheri di vittorio, le lattine di bob noto, la carbonara di camanini, il divenire di scabin, cracco in galleri ...

Le visioni del Noma, il genio di Bottura, l abbraccio di Villa Crespi, il rigore di Crippa, la Londra di Madame Pic, la dualita' del Cambio, i paccheri di Vittorio, le lattine di Bob Noto, la carbonara di Camanini, il divenire di Scabin, Cracco in Galleria, i vini del Celler, l ombra di Adria', Le'veille' innamorato dell Italia, la luce dell Eleven Madison. E poi Paul Klee, Alice attraverso lo Specchio, Jorge Luis Borges, la fl nerie, i Beatles, Emil Cioran, Jackson Pollock, il crescendo rossiniano, il Gattopardo, Blaise Pascal, Giorgio Armani. 30 ristoranti, qualche stella in piu'. Questa guida racconta quello che si mangia e quello che c e' attorno con lo stesso gusto per il cibo e per la letteratura.

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Le visioni del Noma, il genio di Bottura, l abbraccio di Villa Crespi, il rigore di Crippa, la Londra di Madame Pic, la dualita' del Cambio, i paccheri di Vittorio, le lattine di Bob Noto, la carbonara di Camanini, il divenire di Scabin, Cracco in Galleria, i vini del Celler, l ombra di Adria', Le'veille' innamorato dell Italia, la luce dell Eleven Madison. E poi Paul Klee, Alice attraverso lo Specchio, Jorge Luis Borges, la fl nerie, i Beatles, Emil Cioran, Jackson Pollock, il crescendo rossiniano, il Gattopardo, Blaise Pascal, Giorgio Armani. 30 ristoranti, qualche stella in piu'. Questa guida racconta quello che si mangia e quello che c e' attorno con lo stesso gusto per il cibo e per la letteratura.

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HARDCORE GOURMET. LA GUIDA LETTERARIA AI MIGLIORI RISTORANTI D'ITALIA (E NON SOLO)

Le visioni del noma, il genio di bottura, l'abbraccio di villa crespi, il rigore di crippa, la londra di madame pic, la dualita' del cambio, i paccheri di vittorio, le lattine di bob noto, la carbonara di camanini, il divenire di scabin, cracco in galleri ...

Le visioni del Noma, il genio di Bottura, l'abbraccio di Villa Crespi, il rigore di Crippa, la Londra di Madame Pic, la dualita' del Cambio, i paccheri di Vittorio, le lattine di Bob Noto, la carbonara di Camanini, il divenire di Scabin, Cracco in Galleria, i vini del Celler, l'ombra di Adria', Le'veille' innamorato dell'Italia, la luce dell'Eleven Madison. E poi Paul Klee, Alice attraverso lo Specchio, Jorge Luis Borges, la fl nerie, i Beatles, Emil Cioran, Jackson Pollock, il crescendo rossiniano, il Gattopardo, Blaise Pascal, Giorgio Armani. 30 ristoranti, qualche stella in piu'. Questa guida racconta quello che si mangia e quello che c'e' attorno con lo stesso gusto per il cibo e per la letteratura.

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APEIRON EDIZIONI CAFFE'GOURMET17. RICETTE GOURMET REALIZZATE DA GRANDI CHEF E RACCONTATE DA LA CONSIGLIERA. GUIDA GASTRONOMICA NON CONVENZIONALE

Il caffe', dunque, come trait d'union tra persone diverse per eta', cultura, ubicazione dei loro ristoranti, ma soprattutto poetiche culinarie. il caso ha voluto che, contemporaneamente, lo stesso ragionamento lo stessero facendo il mio editore e, sopratt ...

Il caffe', dunque, come trait d'union tra persone diverse per eta', cultura, ubicazione dei loro ristoranti, ma soprattutto poetiche culinarie. Il caso ha voluto che, contemporaneamente, lo stesso ragionamento lo stessero facendo il mio editore e, soprattutto, Mario Rubino, l'anima del caffe' 'Kimbo'. E' bastato incontrarci una volta per passare dal pensiero all'azione. Nasce cosi' ' Caffe'Gourmet17'. (L'autore)

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Il caffe', dunque, come trait d'union tra persone diverse per eta', cultura, ubicazione dei loro ristoranti, ma soprattutto poetiche culinarie. il caso ha voluto che, contemporaneamente, lo stesso ragionamento lo stessero facendo il mio editore e, sopratt ...

Il caffe', dunque, come trait d'union tra persone diverse per eta', cultura, ubicazione dei loro ristoranti, ma soprattutto poetiche culinarie. Il caso ha voluto che, contemporaneamente, lo stesso ragionamento lo stessero facendo il mio editore e, soprattutto, Mario Rubino, l'anima del caffe' 'Kimbo'. E' bastato incontrarci una volta per passare dal pensiero all'azione. Nasce cosi' ' Caffe'Gourmet17'. (L'autore)

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NOMOS EDIZIONI FUNGHI. GUIDA NATURALISTICA E GOURMET 40 RICETTE

Funghi. guida naturalistica e gourmet 40 ricette, universita' e professioni di linda louis edito da nomos edizionifunghi. guida naturalistica e gourmet 40 ricette

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NOMOS EDIZIONI FUNGHI. GUIDA NATURALISTICA E GOURMET 40 RICETTE

Questo libro e' tutto in uno una guida alla raccolta e un libro di cucina insieme. con le numerose fotografie, l'autrice vi invita in un viaggio nel mondo della micologia. vi aiuta a identificare una sessantina di funghi commestibili grazie alle schede mi ...

Questo libro e' tutto in uno una guida alla raccolta e un libro di cucina insieme. Con le numerose fotografie, l'autrice vi invita in un viaggio nel mondo della micologia. Vi aiuta a identificare una sessantina di funghi commestibili grazie alle schede micologiche, chiarisce i luoghi comuni e da' suggerimenti di preparazione e conservazione per ottenere il massimo dalla vostra raccolta. I funghi rivelano cosi' le loro incredibili potenzialita' gastronomiche, per l'intero arco dell'anno. Selvaticio coltivati, offrono in cucina una gamma di sapori assolutamente unici. Benche' disponibili in commercio, nulla puo' sostituire il piacere di una passeggiata in campagna o in un bosco per cercarli in mezzo alla natura. Una volta tornati a casa togliete gli stivali, indossate un grembiule e scegliete tra le 40 ricette gustose e innovative che esalteranno il contenuto del vostro cestino.

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Questo libro e' tutto in uno una guida alla raccolta e un libro di cucina insieme. Con le numerose fotografie, l'autrice vi invita in un viaggio nel mondo della micologia. Vi aiuta a identificare una sessantina di funghi commestibili grazie alle schede micologiche, chiarisce i luoghi comuni e da' suggerimenti di preparazione e conservazione per ottenere il massimo dalla vostra raccolta. I funghi rivelano cosi' le loro incredibili potenzialita' gastronomiche, per l'intero arco dell'anno. Selvaticio coltivati, offrono in cucina una gamma di sapori assolutamente unici. Benche' disponibili in commercio, nulla puo' sostituire il piacere di una passeggiata in campagna o in un bosco per cercarli in mezzo alla natura. Una volta tornati a casa togliete gli stivali, indossate un grembiule e scegliete tra le 40 ricette gustose e innovative che esalteranno il contenuto del vostro cestino.

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Questo libro e' tutto in uno una guida alla raccolta e un libro di cucina insieme. Con le numerose fotografie, l'autrice vi invita in un viaggio nel mondo della micologia. Vi aiuta a identificare una sessantina di funghi commestibili grazie alle schede micologiche, chiarisce i luoghi comuni e da' suggerimenti di preparazione e conservazione per ottenere il massimo dalla vostra raccolta. I funghi rivelano cosi' le loro incredibili potenzialita' gastronomiche, per l'intero arco dell'anno. Selvaticio coltivati, offrono in cucina una gamma di sapori assolutamente unici. Benche' disponibili in commercio, nulla puo' sostituire il piacere di una passeggiata in campagna o in un bosco per cercarli in mezzo alla natura. Una volta tornati a casa togliete gli stivali, indossate un grembiule e scegliete tra le 40 ricette gustose e innovative che esalteranno il contenuto del vostro cestino.

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TOMMASI DATANOVA ERBE PER IL GIARDINERE GOURMET. UNA GUIDA PRATICA DAL GIARDINO ALLA TAVOLA

Erbe per il giardinere gourmet. una guida pratica dal giardino alla tavola, libreria delle donne di caroline holmes edito da tommasi datanovaerbe per il giardinere gourmet. una guida pratica dal giardino alla tavola

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TOMMASI DATANOVA ORTAGGI PER IL GIARDINIERE GOURMET, UNA GUIDA PRATICA DAL GIARDINO ALLA TAVOLA

Ortaggi per il giardiniere gourmet, una guida pratica dal giardino alla tavola, libreria delle donne di simon akeroyd edito da tommasi datanovaortaggi per il giardiniere gourmet, una guida pratica dal giardino alla tavola

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GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA ORTAGGI PER IL GIARDINIERE GOURMET, UNA GUIDA PRATICA DAL GIARDINO ALLA TAVOLA

Con l'ascesa del movimento slow food e la riscoperta dei giardini e degli orti domestici, i cuochi hanno iniziato a indossare i guanti da giardinaggio quasi quanto quelli da forno. la gastronomia moderna rivolge lo sguardo al passato e torna alle radici, ...

Con l'ascesa del movimento slow food e la riscoperta dei giardini e degli orti domestici, i cuochi hanno iniziato a indossare i guanti da giardinaggio quasi quanto quelli da forno. La gastronomia moderna rivolge lo sguardo al passato e torna alle radici, chi si mette ai fornelli si riappropria degli ingredienti locali e di una cucina fatta di cose semplici. In un momento in cui sempre piu' persone stanno riscoprendo il piacere di preparare e gustare alimenti appena raccolti, ''Ortaggi per il giardiniere gourmet'''' e' la guida utile per sapere cosa coltivare, cucinare e mangiare. Una festa per gli occhi e per il palato, questo pratico manuale spazia dal regno dell'orto a quello della tavola, fornendo informazioni sulla coltivazione, la conservazione e la preparazione di una settantina di deliziosi ortaggi cosi' imparerete a conoscere varieta' note e inusuali e scoprirete un nuovo mondo di forme, colori e sapori. Consigli pratici, storie affascinanti, proprieta' nutrizionali e ricette classiche sono accompagnati da illustrazioni botaniche, tratte dalla preziosa collezione della Royal Horticultural Society.''

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GUIDO TOMMASI EDITORE-DATANOVA ERBE PER IL GIARDINERE GOURMET. UNA GUIDA PRATICA DAL GIARDINO ALLA TAVOLA

Con l'ascesa del movimento slow food e la riscoperta dei giardini e degli orti domestici, i cuochi hanno iniziato a indossare i guanti da giardinaggio quasi quanto quelli da forno. la gastronomia moderna rivolge lo sguardo al passato e torna alle radici, ...

Con l'ascesa del movimento slow food e la riscoperta dei giardini e degli orti domestici, i cuochi hanno iniziato a indossare i guanti da giardinaggio quasi quanto quelli da forno. La gastronomia moderna rivolge lo sguardo al passato e torna alle radici, chi si mette ai fornelli si riappropria degli ingredienti locali e di una cucina fatta di cose semplici. In un momento in cui sempre piu' persone stanno riscoprendo il piacere di preparare e gustare alimenti appena raccolti, ''Erbe per il giardiniere gourmet'''' e' la guida per sapere cosa coltivare, cucinare e mangiare. Una festa per gli occhi e per il palato, questo pratico manuale spazia nei regni del giardino e della cucina, fornendo informazioni sulla coltivazione, la conservazione e l'uso di una sessantina o piu' di erbe cosi' imparerete a conoscere varieta' note e inusuali e scoprirete un nuovo mondo di forme, colori e sapori. Consigli pratici, storie affascinanti, proprieta' nutrizionali e ricette classiche sono accompagnati da illustrazioni botaniche, tratte dalla preziosa collezione della Royal Horticultural Society.''

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Con l'ascesa del movimento slow food e la riscoperta dei giardini e degli orti domestici, i cuochi hanno iniziato a indossare i guanti da giardinaggio quasi quanto quelli da forno. la gastronomia moderna rivolge lo sguardo al passato e torna alle radici, ...

Con l'ascesa del movimento slow food e la riscoperta dei giardini e degli orti domestici, i cuochi hanno iniziato a indossare i guanti da giardinaggio quasi quanto quelli da forno. La gastronomia moderna rivolge lo sguardo al passato e torna alle radici, chi si mette ai fornelli si riappropria degli ingredienti locali e di una cucina fatta di cose semplici. In un momento in cui sempre piu' persone stanno riscoprendo il piacere di preparare e gustare alimenti appena raccolti, ''Erbe per il giardiniere gourmet'''' e' la guida per sapere cosa coltivare, cucinare e mangiare. Una festa per gli occhi e per il palato, questo pratico manuale spazia nei regni del giardino e della cucina, fornendo informazioni sulla coltivazione, la conservazione e l'uso di una sessantina o piu' di erbe cosi' imparerete a conoscere varieta' note e inusuali e scoprirete un nuovo mondo di forme, colori e sapori. Consigli pratici, storie affascinanti, proprieta' nutrizionali e ricette classiche sono accompagnati da illustrazioni botaniche, tratte dalla preziosa collezione della Royal Horticultural Society.''

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Con l'ascesa del movimento slow food e la riscoperta dei giardini e degli orti domestici, i cuochi hanno iniziato a indossare i guanti da giardinaggio quasi quanto quelli da forno. la gastronomia moderna rivolge lo sguardo al passato e torna alle radici, ...

Con l'ascesa del movimento slow food e la riscoperta dei giardini e degli orti domestici, i cuochi hanno iniziato a indossare i guanti da giardinaggio quasi quanto quelli da forno. La gastronomia moderna rivolge lo sguardo al passato e torna alle radici, chi si mette ai fornelli si riappropria degli ingredienti locali e di una cucina fatta di cose semplici. In un momento in cui sempre piu' persone stanno riscoprendo il piacere di preparare e gustare alimenti appena raccolti, ''Ortaggi per il giardiniere gourmet'''' e' la guida utile per sapere cosa coltivare, cucinare e mangiare. Una festa per gli occhi e per il palato, questo pratico manuale spazia dal regno dell'orto a quello della tavola, fornendo informazioni sulla coltivazione, la conservazione e la preparazione di una settantina di deliziosi ortaggi cosi' imparerete a conoscere varieta' note e inusuali e scoprirete un nuovo mondo di forme, colori e sapori. Consigli pratici, storie affascinanti, proprieta' nutrizionali e ricette classiche sono accompagnati da illustrazioni botaniche, tratte dalla preziosa collezione della Royal Horticultural Society.''

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Con l'ascesa del movimento slow food e la riscoperta dei giardini e degli orti domestici, i cuochi hanno iniziato a indossare i guanti da giardinaggio quasi quanto quelli da forno. La gastronomia moderna rivolge lo sguardo al passato e torna alle radici, chi si mette ai fornelli si riappropria degli ingredienti locali e di una cucina fatta di cose semplici. In un momento in cui sempre piu' persone stanno riscoprendo il piacere di preparare e gustare alimenti appena raccolti, ''Erbe per il giardiniere gourmet'''' e' la guida per sapere cosa coltivare, cucinare e mangiare. Una festa per gli occhi e per il palato, questo pratico manuale spazia nei regni del giardino e della cucina, fornendo informazioni sulla coltivazione, la conservazione e l'uso di una sessantina o piu' di erbe cosi' imparerete a conoscere varieta' note e inusuali e scoprirete un nuovo mondo di forme, colori e sapori. Consigli pratici, storie affascinanti, proprieta' nutrizionali e ricette classiche sono accompagnati da illustrazioni botaniche, tratte dalla preziosa collezione della Royal Horticultural Society.''

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